200 gr de poisson au choix (blanc ou saumon) par personne.

Légumes selon saison :

oignons

carottes

courgettes

pdt

tomates.

1dl d'huile d'olive

2 dl bouillon de poisson ( 2cubes)

Sel poivre et autres épices au choix

Découper les légumes en morceaux.

Garnir un plat allant au four, poser le poisson sur le lit de légumes.

Verser l'huile d'olive et le bouillon de poisson, épicer.

Laisser cuire à feux doux pendant environ 1 heure ( verifier afin que la préparation ne déseche pas )

Thon frais

Marinade :

huile d'olive

filet de citron

1 carotte coupée en petits dés

2 échalottes

Sel poivre et autres épices au choix

Découper les filets de thon frais en dés.

Faire mariner min 1 heure.

Peut se garder plusieurs jours dans la marinade.